Demet Evgar henüz 17 yaşındayken ”Kaç Baba Kaç” isimli tiyatro oyununda rol aldı. Doğduğu il olan Manisa’da, amatör olarak tiyatro gösterilerinde yer aldıktan sonra İstanbul’a yerleşti. İstanbul’da Devlet Konservatuarı Tiyatro Bölümünü okudu. 20 yaşındayken ”7 Numara” dizisinde Yeliz karakterini canlandırdı. Fakat burada pek dikkatleri üzerine çekemedi.